Нужен ли сертификат на рыбу замороженную

Рыба и произведенные из нее продукты составляют значительную часть рациона человека. В них содержится большое количество витаминов (A, D, E, F), минеральных соединений (фосфор, магний, цинк, селен, железо и другие) и ненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-3). Это источник легкоусвояемого белка.

Но реализовывать и употреблять в пищу без риска для здоровья возможно лишь ту продукцию, которая успешно прошла необходимые испытания (обязательную оценку) и имеет разрешительные документы о соответствии требованиям безопасности. Дополнительно заявить о высоком качестве выпускаемых изделий позволяет добровольная сертификация рыбы и рыбной продукции в одной из зарегистрированных систем оценки.

Согласно нормам ГОСТ Р сертификация рыбы является обязательным процессом. Это продукция, которая без специальных условий хранений и обработки быстро портится. К тому же рыба может стать причиной серьёзного отравления. Однако рыбная продукция также является ценным источником большого количества полезных для организма микроэлементов. Именно поэтому она очень распространена в качестве продукта питания. Всё это делает сертификацию рыбы важным процессом, за которым внимательно следят контролирующие органы.

• Сертификация рыбы в виде декларирования 

Регламент ГОСТ предусматривает получение декларации в качестве формы подтверждения качества и безопасности рыбных продуктов. В данном документе не оговаривается возможность получения сертификата на рыбу. Поэтому оформление и государственная регистрация декларации является принудительной процедурой. Но сертификацию рыбы с целью получить именно сертификат тоже можно пройти в добровольном порядке.

Наши специалисты помогут быстро получить декларацию на рыбу. Вы предоставляете минимальный пакет документов, и мы приступаем к работе без предоплаты. За 9 лет оформили 23 000 документов для 5 800 компаний России, Беларуси и Казахстана.

Если в ходе разведения рыбы на специальных хозяйствах были применены технологии ГМО, то производитель в обязательном порядке должен пройти регистрацию в Роспотребнадзоре. Если же рыба была поймана в диких условиях, то единственным необходимым документом является декларация.

Сертификация рыбной продукции проводится в отношении таких разновидностей:

• рыба свежей заморозки;
• пресноводные и морские виды рыб (живая);
• рыбное филе;
• фарш;
• субпродукты (голова, плавник, хвост);
• консервация;
• деликатесы из рыбы (молока, икра).

Под действие технического регламента попадают только рыбные продукты, которые можно расценить в качестве пищевого продукта. Рыбная сертификация в остальных случаях не нужна.

Декларирование рыбной продукции

Подтверждение соответствия качества и безопасности рыбной продукции крайне важно для потребителя. Декларирование пищевых рыбных изделий осуществляется согласно требованиям и нормам нормативно-законодательных актов. Какие предусмотрены формы подтверждения соответствия, и что должен подготовить заявитель?

Действующие нормативные акты

Оценка соответствия рыбной продукции регламентируется тремя техрегламентами ТС: 021/2011,022/2011 и 040/2016. Согласно этим нормативным документам, предусмотрено оформление следующих документов:

1. Декларация ТР ТС. Она обязательна практически для всей рыбной продукции. К исключениям относят новые разновидности и продукцию для детского питания.
2. СГР ТС. Свидетельство потребуется для пищевой продукции нового вида и для детского питания. Исключением является непереработанные рыбные продукты, предназначенные для питания детей.
3. Ветеринарный сертификат. Необходим для непереработанного сырья, к которому относят живую рыбу и водных беспозвоночных. Охлажденные и замороженные продукты не относятся к этому пункту.

Действие указанных техрегламентов не затрагивает непищевые продукты.

Декларация о соответствии ТР ТС

Декларация ТР ТС, в отличие от сертификата, не имеет своего бланка — вся информация размещается на белом листе А4. На ней не ставится печать и подпись органа по сертификации, а только заявителя. Это позволяет распечатывать разрешение в любом количестве, так как заверить его можно самостоятельно в любой момент. Доказательная база предоставляется заявителем (в некоторых случаях), что тоже относят к отличительной особенности документа.

На бланке должна быть прописана следующая информация:

1. Заявитель в лице компании и руководителя, принимающего ДС ТР ТС.
2. Описание продукции.
3. Изготовитель.
4. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
5. Техрегламенты, на основании которых проводились проверки.
6. Основание (протокол испытаний, акт).
7. Срок действия.
8. ФИО и подпись руководителя, от имени которого принимается декларация.
9. Сведения о регистрации (номер, дата).

Проверить подлинность можно в реестре на сайте Росаккредитации. Оформление занимает от двух рабочих дней. Действует разрешение на территории стран ЕАЭС.

Когда следует регистрировать разрешение?

Декларирование проводится для законного производства, распространения и импорта рыбной продукции. При отсутствии разрешения виновнику грозит административное наказание. К наказаниям относят внушительные штрафы, остановку производства и конфискацию товара. Если реализация несертифицированного товара привела к проблемам со здоровьем, то возможно и уголовное наказание.

Требования к декларанту

Заявителем может выступать только компания, зарегистрированная в ЕАЭС (Таможенный Союз). Иностранный производитель должен иметь представителя на территории ТС, который оформит разрешение от своего имени.

Для декларирования необходимо подготовить:

• заявку по установленному образцу;
• копии учредительной и регистрационной документации организации-заявителя;
• описание товара (макет этикетки, условия хранения);
• ТУ, ГОСТ или рецептура, на основании которых изготавливается продукция;
• протоколы испытаний, акт проверки производства, сертификат СМК/ХАССП (при необходимости);
• договор на поставку и инвойс (схема 4Д, иностранный заявитель через посредника);
• имеющиеся разрешения (сертификаты, декларации).

Этапы получения

Для заказа разрешения следует обратиться в сертификационный центр.

1. Обращение в сертификационный центр “ГОСТ Р” (подача заявки).
2. Консультативные мероприятия.
3. Выбор подходящей схемы.
4. Подготовка необходимого пакета документов, предусмотренного схемой.
5. Отбор образца для проведения лабораторных испытаний. Действующие схемы предусматривают как самостоятельное (заявителем) предоставление доказательной базы, так и проверку образцов в аккредитованной лаборатории. Результаты, установленные в момент исследований, фиксируются в протоколах испытаний.
6. Экспертная оценка производственных мощностей и заполнение акта (при необходимости).
7. Проверка сертификата СМК (для 6Д).
8. Анализ представленных доказательств. Проверяется соответствие требованиям действующих техрегламентов ТС.
9. Внесение разрешения в реестр.
10. Выдача декларации ТР ТС.

Только при наличии обязательного разрешения можно заказать добровольный сертификат в системе ГОСТ Р.

Обратитесь в центр “ГОСТ Р” для получения разрешительной документации!

Отправьте заявку

С 2017 года, после вступления в силу нового технического регламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции», выпускаемая на российский потребительский рынок рыба и рыбные продукты питания должны проходить обязательную государственную проверку с подтверждением соответствия требованиям настоящего техрегламента.

Обязательно ли оформлять декларацию на рыбу?

Принятый по Договору стран-участниц Евразийского экономического Союза (ЕАЭС) технический регламент ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» устанавливает общие требования безопасности рыбных продуктов питания на всей таможенной территории государств-членов ЕАЭС, а именно: Российской Федерации, Белоруссии, Казахстана, Армении, Кыргызстана.

Единый техрегламент упрощает беспрепятственное передвижение рыбной продукции в рамках зоны свободной торговли ЕАЭС. Теперь разрешительный документ, полученный на рыбу, например, в России действует на всей таможенной территории ЕАЭС и наоборот.

Технический регламент ЕАЭС 040/2016 предусматривает три формы оценки соответствия рыбы и рыбной продукции:

• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Государственная регистрация
• Декларирование соответствия

Вывод:
Декларацию соответствия ТР ЕАЭС надо оформлять только на ту рыбную продукцию, которая подлежит оценке соответствия в форме декларирования.

В каких случаях надо оформлять Декларацию ТР ЕАЭС на рыбу?

Важно!
Здесь и далее под термином «рыба» подразумевается сама рыба, рыбная икра, морские/речные беспозвоночные и пищевая рыбная продукция, произведённая непосредственно из рыбы, рыбной икры, морских водорослей, различных неядовитых морских и речных животных, разрешённых для питания человека.

Оформление Декларации на живую, мороженую или свежемороженую рыбу (при условии, что рыбные тушки перед заморозкой не подвергались обработке) не предусмотрено. Если такая продукция не сопровождается ранее выданным ветеринарным сертификатом, она подлежит только ветеринарно-санитарной экспертизе.

Список рыбной продукции, подлежащей декларированию

(имеется в виду рыбная, икорная, море-продукция для взрослого питания, на которую надо оформлять Декларацию по ТР ЕАЭС 040/2016)

• Переработанная (обработанная) рыба, в том числе замороженная: филе, фарш, паста, паштет, бланшированная, варёно-мороженная
• Рыба: вяленая, сушеная, сушено-вяленая, маринованная, соленая, горячего копчения, холодного копчения, подкопченная, провесная
• Рыбные консервы: натуральные, рыбно-растительные, с добавлением масла, полуконсервы, пресервы
• Рыбные кулинарные полуфабрикаты
• Имитированная рыбная продукция

Рыбная продукция, не попадающая под действие настоящего техрегламента (Декларацию по ТР ЕАЭС 040/2016 оформлять не надо):

• Специализированная рыбная продукция, не предназначенная для питания человека
• Биологически активные добавки из рыбы или морепродуктов (БАДы)
• Рыба и рыбные продукты, производимые гражданами в домашних условиях для личного потребления (не для продажи)

Читать также:  Национальная часть единого реестра выданных сертификатов соответствия

Под какой технически регламент (ТР ТС/ЕАЭС) попадает рыба?

• Общие требования безопасности узаконены в техническом регламенте ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• Требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции дополняет технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции дополняет технический регламент Таможенного союза: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Какие еще сертификаты можно получить на рыбу?

Обязательное подтверждение соответствия рыбной продукции требованиям межнационального ТР ЕАЭС оставляет отечественному изготовителю (или поставщику, или продавцу) право на дополнительную сертификацию его товара в системе ДСС ГОСТ Р с получением Добровольного сертификата качества ГОСТ Р.

Схемы декларирования рыбной продукции

Схему декларирования рыбного товара (отечественного или зарубежного производителя) выбирает отечественный декларант-заявитель.

С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на Рыбной продукции с использованием электронной цифровой подписи
(ЭЦП) выглядит следующим образом:

• При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
• Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
• Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов
  будет
  оформлен протокол испытаний.
• Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС
  Росаккредитации заявителя.
• Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать
  декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр
  Росаккредитации.

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о
соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП
ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций
ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям
сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

• квалифицированная,
• усиленная,
• соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр
сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.

Документы, которые вы можете оформить у нас:

• Сертификат ISO 9001
• Сертификат таможенного союза
• Декларация таможенного союза
• Разработка технических условий
• Свидетельство о государственной регистрации

Необходимо ли высылать образцы?

Если у заявителя нет легитимных на текущий момент, составленных по всем правилам положительных Протоколов испытаний, выданных аккредитованной испытательной лабораторией, то образцы товара надо предоставить.

Какие нужны документы для оформления Декларации на рыбу?

(в организацию по сертификации отправляются оригиналы, или сканы, или заверенные копии документов)

• Заявка
• Заполненная форма Декларации (по возможности)
• Реквизиты заявителя, регистрационные данные (ОГРН/ОГРНИП, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, копия заполненных страниц гражданского паспорта ИП)
• Сведения об изготовителе продукции (наименование, адрес, контакты) – если заявитель не является производителем продукции
• Техническая документация на продукт (ТУ, ГОСТы, т.п.)
• Копия ветеринарного Сертификата (или акты ветеринарно-санитарной экспертизы) на непереработанное сырьё
• Протоколы испытаний образцов (если есть)
• Сертификат HACCP (для схемы 6Д)
• Контракт или договор на поставку, инвойс (для схемы 4Д)
• Дополнительные документы, которые по мнению заявителя прямо или косвенно подтверждают соответствие продукции требованиям техрегламента

Оформите документ в центре сертификации ООО «ТК Серт»

Срочное оформление
и регистрация легитимных документов соответствия «под ключ»

Бесплатная консультация эксперта по телефону
8 800 700-94-61

Оплата по факту получения готового документа

Стоимость и сроки декларирования рыбной продукции

Если пакет доказательных документов сформирован полностью, то процедура регистрации и выдача принятой декларации проходит за 1-2 дня.

Окончательные сроки и стоимость услуг декларирования рассчитывается индивидуально и зависит от характера товара, других факторов.

Товары, попадающие под действие технического регламента

Сертификация рыбной продукции требуется в отношении обработанных изделий. Выдержка из технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016:

Предостерегаем от сложностей

Закажем где дешевле
и быстрее

Как на самом деле?

Некоторые недобросовестные компании не являются аккредитованными и не проводят испытания в лабораториях

Сотрудник Удмуртского центра сертификации

Лучше бы сразу обратился
в проверенную компанию

Через несколько месяцев неаккредитованные компании уходят с рынка, а выданные сертификаты аннулируются. Люди теряют деньги и время

Сотрудничество с УЦС — разумное решение для людей, которые ценят время
и деньги

Остались вопросы? — пишите в чат

Наша служба поддержки всегда поможет

Или приходите в офис:

г.Ижевск, ул. Нижняя, 10

Пн-Чт: с 8:00 до 17:00
Пт: с 8:00 до 16:00

Команда экспертов

У нас в центре работу для вас выполняет целая команда специалистов разных направлений. Все специалисты имеют профильное образование и ежегодно проходят проверку

Максим Яковлевич Крымский

• Директор ООО «УЦС»
• Опыт: Более 8 лет

Максим Павлович Балабан

• Специалист по сертификации
• Опыт: Более 5 лет

Татьяна Сергеевна Завалишина

• Специалист по сертификации
• Опыт: Более 2 лет

Яна Сергеевна Шутова

• Специалист по сертификации
• Опыт: Более 2 лет

Елена Геннадьевна Соболева

• Специалист по сертификации
• Опыт:

Ольга Алексеевна Плетнева

• Опыт: Более 3 лет

Людмила Николаевна Манжурина

• Зам. руководителя ОС
• Опыт: Более 21 года

Ирина Николаевна Баженова

• Эксперт по сертификации
• Опыт: Более 21 года

Надежда Геннадьевна Орлова

• Эксперт по сертификации
• Опыт: Более 22 лет

Светлана Евгеньевна Рубцова

• Эксперт по сертификации
• Опыт: Более 21 года

Лилия Раилевна Орлова

• Специалист по сертификации
• Опыт: Более 3 лет

Марина Александровна Пушкина

• Специалист по сертификации
• Опыт: Более 3 лет

Валентина Владимировна Нехорошкова

• Эксперт по сертификации
• Опыт: Более 3 лет

Татьяна Ивановна Обухова

• Эксперт по сертификации
• Опыт: Более 3 лет

Порядок проведения оценки соответствия

Декларирование, государственная регистрация и сертификация рыбной продукции с помощью специалистов центра имеет общий алгоритм действий, который состоит из следующих этапов:

• обращение и подача заявки на проведение процедуры;
• согласование предстоящей работы и условий сотрудничества;
• подписание договора;
• предоставление комплекта необходимой документации, образцов продукта;
• проведение лабораторных исследований, составление протоколов испытаний;
• выдача готового документа заказчику.

Что потребуется?

Чтобы получить декларацию, СГР или сертификат соответствия на рыбную продукцию, от клиента понадобится заявка и следующие данные:

• копии устава, свидетельств ИНН и ОГРН, банковские реквизиты компании-заявителя;
• подробное описание заявленного ассортимента (наименование, способ обработки, энергетическая ценность, прочие сведения);
• техническая документация российского производителя (ТУ или ГОСТ);
• соглашение на аренду производственных площадей;
• договор поставки с инвойсом, спецификациями, иными приложениями – для импорта;
• образцы.

Остались вопросы? Свяжитесь с экспертами центра «Мос РСТ»  через форму запроса на сайте или позвоните по указанному номеру телефона.

Добровольная сертификация рыбной продукции

Если необходимо дополнительно подчеркнуть качество выпускаемой продукции, то оформляют добровольный сертификат на рыбу. Этот документ качества можно получить на любую разновидность рыбы:

• копченую;
• вяленую;
• мороженую и т.д.

Полученный сертификат соответствия на рыбу предоставляет обладателю следующие выгоды:

• повышение шансов на участие в государственных закупках;
• укрепление имиджа компании;
• увеличение интереса потребительской группы;
• рост инвестиционных показателей;
• упрощение прохождения проверок надзорными органами и многое другое.

Как оформить сертификат соответствия на рыбу?

Чтобы пройти оценочные мероприятия и получить необходимую документацию, обращайтесь за помощью в сертификационный центр «МОС РСТ». Работа выстраивается последующему алгоритму:

1. Подача и обработка заявки, заключение договора.
2. Бесплатная консультация по интересующим вопросам, определение кодов ТН ВЭД, выбор схемы декларирования/сертификации.
3. Подготовка документации, разработка недостающих технических документов.
4. Проведение лабораторной экспертизы (потребуется предоставить образцы продукции).
5. Проверка на производстве (при необходимости).
6. Оформление документов.

Для получения бесплатной консультации обращайтесь в центр «МОС РСТ».

Для чего нужна сертификация рыбы?

Сертификация рыбы проводиться с целью повышения конкурентоспособности продукции, роста доверия потребителей и контрагентов к ее качеству и безопасности. Это добровольная процедура, которую реализуют предприниматели после обязательного декларирования.

Наличие сертификатов качества стимулирует потребительский спрос и способствует росту товарооборота, расширению рынков сбыта, формированию положительного имиджа производителя и укреплению деловой репутации поставщиков.

Добровольная сертификация проводится заявителем в любой из официально зарегистрированных в РФ сертификационных систем, что позволяет максимально выгодно представить товары для потребителей, акцентировать их внимание на наличии у продукции уникальных свойств и преимуществ.

Какие документы оформляют на рыбу?

В обязательном порядке на рыбу необходимо составить и зарегистрировать декларацию о соответствии требованиям действующих профильных техрегламентов – ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016, которые регулируют безопасность всех продуктов питания и рыбной продукции соответственно. Кроме того, при проверке продовольственных товаров обязательно учитываются положения ТР ТС 022/2011, где определен порядок их маркировки.

Обратите внимание! На специализированные или детские рыбные продукты требуется госрегистрация с последующим оформлением свидетельства – СГР.

Декларация/СГР выполняют разрешительную функцию, при их отсутствии любая коммерческая деятельность, связанная с производством, продажей и импортом рыбы, считается незаконной. Это влечет за собой наступление административной ответственности согласно КоАП РФ.

Какой срок действия сертификата на рыбу?

В рамках российского законодательства срок действия добровольного сертификата соответствия составляет 1 — 3 года. При сертификации партии товаров, а не серийного выпуска, период действия документа определяется размером поставки и сроком годности/хранения продукции.

Оформление декларации на серию возможно на 1-5 лет, для партии — на тех же условиях, что при сертификации. СГР выдается бессрочно.

Пролонгация документации не предусмотрена. Поэтому потребуется повторное проведение всей сертификационной процедуры в полном объеме, включая лабораторные испытания, после окончания указанного срока.

Где получить сертификат соответствия на рыбу?

Сертификация проводится аккредитованными органами в выбранной заявителем сертификационной системе. Для получения сертификата заявителю необходимо обратить в соответствующий центр. В отличие от декларирования, которую заявитель имеет возможность провести сам, при сертификации аккредитованный орган принимает непосредственное участие в сертификационной процедуре – проводит отбор образцов товаров, осуществляет анализ производства, оценивает результаты лабораторных испытаний и принимает решение о степени установленного соответствия продукция требованиям профильных ГОСТов или техусловий производителя.

Как долго проходит сертификация рыбы?

Время, которое потребуется на проведение сертификационной процедуры, всегда рассчитывается индивидуально. Этот период может изменяться в зависимости от:

• используемой схемы оценки;
• специфики товара, заявленного предпринимателем;
• условий выпуска;
• количества и трудоемкости предстоящих испытаний.

Эти же факторы влияют и на стоимость работ по оценке товара. Поэтому точно определить цену и сроки проведения сертификации возможно только после предварительного анализа документации, представленной заявителем.

Как мы работаем

• Связывемся и выясняем все детали

• Высылаете почтой или на e-mail необходимые документы

• Присылаем курьером готовый документ

Преимущества нашей компании

Ответим на все ваши вопросы и поможем разобраться с нюансами законодательства.

Сопроводим вас в течение всего процесса оформления документов, решим текущие вопросы, составим архив документов.

Широкий спектр услуг

Оформим все необходимые вам документы. Вам больше не нужно тратить время на поиск исполнителя.

Мы ценим ваше время, поэтому среднее время разработки макета документа в нашей компании – 30 минут.

Мы храним все предоставленные и оформленные для Вас документы в течение 5 лет и готовы предоставить их при первой необходимости.

Документы для проведения сертификации

Для проведения сертификации, необходимо предоставить в центр сертификации копии документов, а также заполненную заявку.

• Заявка на сертификацию
• Свидетельства ИНН, ОГРН
• Реквизиты компании заявителя
• Нормативный документ, по к которому производится товар (ТУ, если производится не по ГОСТ).

Порядок оформления декларации соответствия

Процедура декларирования состоит из следующим этапов:

• 1. Подача заявки с указанием ассортимента в орган по сертификации.
• 2. На основании представленной заявки проводится расчет стоимости работ, а также количества деклараций и протоколов испытаний.
• 3. Определяется необходимость разработки ТУ (технических условий). Если на продукт есть действующий ГОСТ, то разработка ТУ не требуется.
• 4. Предоставляются образцы изделий для проведения лабораторных испытаний. а также копии учредительных документов производителя или импортера.
• 5. На основании проведенных испытаний, аккредитованная лаборатория выдает протокол. Сертификация рыбы может проводиться только по схеме 3Д, то есть, основанием для регистрации декларации может быть использовать протокол испытаний только от аккредитованной лаборатории.
• 6. Завершающим этапом является регистрация декларации в едином реестре. При регистрации декларации загружается копии протокола и учредительных документов компании заявителя. С этого момента, товар может реализовываться без ограничений в течение срок действия декларации.

Декларация соответствия может быть оформлена срок от одного года до пяти лет. То есть, если Вы оформили документ на 3 года, то можете производить и реализовывать любое количество товара.

Сертификация рыбной продукции, с учетом проведения испытаний, занимает от восьми до десяти рабочих дней. После получения разрешительной документации, необходимо правильно промаркировать продукт. На упаковке обязательно указывается знак ЕАС, информация для потребителя: условия ранения, срок годности, состав, наименование, адрес производителя.

Проводим испытания в аккредитованных и аттестованных лабораториях

Все декларации регистрируются на основании протоколов испытаний. Подобрать параметры на которые необходимо испытывать продукцию помогут наши специалисты.

продукции в области аккредитации

15 ТР ТС

аккредитованы по 15 техническим регламентам

год основания УЦС

в штате готовы проконсультировать в любое время

Сертификат соответствия на рыбу

В России оценка качества пищевой продукции осуществляется в рамках требований системы ТР ТС (Технические регламенты, применяемые в Таможенном союзе). Согласно требованиям этой системы практически все виды продуктов питания подлежат обязательному декларированию, несколько реже товары подлежат государственной регистрации. Сертификация пищевой продукции при этом осуществляется дополнительно в независимых системах оценки. Добровольный документ даёт немало новых возможностей для продвижения товара, укрепляет позиции фирмы на рынке.

На примере рыбной продукции это означает следующее – если вы планируете производить, продавать, ввозить рыбу, то необходимо получить декларацию о соответствии на данный товар (именно декларация подтвердит достаточный уровень качества и безопасности данной продукции), а также ветеринарный сертификат, если речь идёт о свежей рыбе. В дополнение к этим документам можно оформить сертификат соответствия на рыбу. Полученный сертификат на рыбу выдается в рамках национального законодательства и, в отличии от декларации, которая действует на всей территории Таможенного союза, имеет силу только в России.

Добровольный сертификат соответствия рыбной продукции

После получения декларации и (или) СГР предприниматель имеет возможность провести дополнительную сертификацию рыбной продукции в России для выпускаемого ассортимента. Проверка производится в подходящей системе добровольной сертификации, в ходе которой оценивается соблюдение национальных стандартов РФ или Технических условий производителя. Здесь предприниматель самостоятельно выбирает отдельные параметры или нормативный документ для проверки. При положительном протоколе испытаний, оформляется добровольный сертификат соответствия на рыбную продукцию. Он выступает в роли инструмента для подтверждения высокого качества товара и его продвижения на рынке РФ. Срок действия документа может составлять от 1 года до 3 лет. Наличие сертификата открывает целый перечень возможностей для развития бизнеса. В их число включают:

• рост доверия со стороны потребителей, а также контрагентов;
• укрепление позиций компании и повышение ее конкурентоспособности на рынке РФ;
• получение возможности участвовать в процедурах государственных закупок и сотрудничать с крупными игроками данной отрасли (ресторанные сети, супермаркеты, оптовые предприятия торговли);
• расширение рынка сбыта, увеличение объемов продаж.

Чтобы пройти добровольную сертификацию рыбной продукции, воспользуйтесь помощью специалистов центра «Мос РСТ».

Сертификация и декларирование рыбы и рыбной продукции

Сертификация рыбы и рыбной продукции — это ряд предусмотренных законодательством мероприятий, который включает в себя обязательное проведение сертификационных испытаний, оформление декларации соответствия. В России рыбная продукция и морепродукты подлежит обязательному декларированию соответствия Техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).
Также, после того, как предприятие получило декларацию соответствия, дополнительно может быть проведена сертификация рыбной продукции в добровольном порядке. В обязательном порядке должна быть оформлена декларация соответствия на рыбу и дополнительно, в добровольном порядке можно оформить сертификат соответствия в системе «Единый стандарт качества».

Как оформить декларацию?

Определить нужную вам схему поможет специалист аккредитованного сертификационного центра (для разных продуктов алгоритм разнится). Сертификация рыбной продукции — это сложный процесс. Поэтому лучше всего делегировать решение данной задачи профи.

Для подтверждения качества вам потребуется пакет документов, в который будут входить:

1. Данные о производителе.
2. Описание товара, его специфики и торгового наименования.
3. Протокол лабораторных испытаний.
4. Договор о реализации рыбных товаров (в случае импорта).

Исходя из выбранного алгоритма, подачу заявления может осуществить как поставщик, так и производитель. Плюс заявление может быть подано от лица представителя любого из них. Но в этом случае для сертификации рыбы потребуется доверенность.

Пакет документов подается в центр по сертификации, где в случае нарушений выносится решение об отказе или запрете в декларировании. Если вся документация в порядке, то принимается положительное решение, заявителю выдается соответствующий документ, который регистрируется в едином государственном реестре.

В случае получения декларации длительность действия документа равняется сроку годности товара. Во всех остальных ситуациях это время не может равняться более 5 годам.

Добровольная сертификация рыбной продукции

Как уже и говорилось выше, сертификация рыбной продукции может быть проведена в добровольном порядке. В этом случае можно зафиксировать конкретные качества такого товара. Например, соответствие не только национальным, но и международным стандартам.

Добровольная сертификация рыбной продукции повышает репутацию такого товара, вызывает к нему устойчивый маркетинговый интерес. Поэтому очень часто она выполняется в интересах самого заявителя. Расходы впоследствии, как правило, окупаются.

Сертификация рыбы может вызывать трудности, если вы ранее никогда с таким не сталкивались. Поэтому во избежание недоразумений лучше всего делегировать решение указанной задачи. Наша команда готова вникнуть во все детали, связанные с сертификацией рыбной продукции. Мы обращаем внимание на то, что сертификация рыбы для нас — это одна из услуг, которую наши специалисты оказывают годами. Поэтому при обращении к нам проблем не будет.

Требования Закона

Декларация оформляется согласно ТР ЕАЭС 040/2016 («О безопасности рыбы и рыбной продукции»). Этот норматив устанавливает, каким образом должно осуществляться производство, импорт, продажа рыбной продукции. Кроме того, в процессе декларирования учитываются положения ТР ТС 021/2011 и 022/2011, которые регламентируют безопасность пищевой продукции и правила маркировки соответственно. Несоблюдение требований техрегламентов грозит предпринимателю штрафами согласно КоАП РФ.
Очень важно! Если вы являетесь производителем рыбной продукции, то, помимо всего прочего, на предприятии должны быть внедрены принципы ХАССП. Они обеспечивают грамотное управление рисками и выпуск на рынок качественной и безопасной продукции. Стоит отметить, что это требование регламентировано нормами ТР ТС 021/2011.

Декларирование рыбы

Процедура подтверждения соответствия данных изделий в форме декларирования осуществляется по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 040/2016 – профильный регламент ЕАЭС, выдвигает требования безопасности в отношении рыбы и рыбных изделий;
• 021/2011 – определяет требования безопасности для всех продуктов питания;
• 022/2011 – включает правила их маркировки;
• 029/2012 – содержит условия безопасного использования пищевых добавок (консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов), используемых в процессе изготовления продуктов.

Декларирование по вышеперечисленным техрегламентам проводится в отношении рыбы:

• соленой;
• копченой;
• маринованной;
• вяленой;
• сушеной;
• охлажденной;
• живой;
• замороженной, иных видов.

Также обязательной оценке подлежат следующие продукты:

• паштет;
• фарш;
• консервы и пресервы;
• рыбий жир;
• полуфабрикаты;
• готовые кулинарные изделия;
• морепродукты, включая морскую капусту;
• иное.

На законодательном уровне закреплено, что каждый производитель, импортер и продавец указанных подконтрольных объектов  должен оформить обязательную декларацию соответствия, после чего промаркировать изделия единым знаком «ЕАС».

Декларирование осуществляется по схемам 3д и 6д – для серийного выпуска, а также 4д – используется для партии товаров. Исследования типовых образцов изделия по указанным схемам проводятся в условиях аккредитованной лаборатории. По результатам тестов составляется протокол испытаний, на основании которого выдается разрешительная документация.

Обязательным требованием ко всем пищевым производствам является внедрение и использование в рамках отдельно взятого предприятия системы менеджмента, основанного на критерии стандарта ИСО 22000 (ХАССП). Она позволяет управлять существующими рисками, осуществлять контроль качества и снизить выпуск брака.

Порядок оформления декларации соответствия на рыбу и рыбную продукцию

Декларирование и сертификацию рыбы осуществляют аккредитованные органы по сертификации. Для получения декларации соответствия пищевой продукции и сертификата соответствия, в сертификационный центр необходимо подать копии учредительных документов компании, а также образцы для сертификационных испытаний.

Сначала проводятся испытания, а после выдачи протокола испытаний аккредитованной лаборатории, сертификационный орган оформляет декларацию соответствия. Необходимо отметить, что эти документы автоматически регистрируются в электронном реестре Росаккредитации.

После оформления декларации, информацию о ней можно проверить в реестре. Декларация соответствия на рыбную продукцию может быть оформлена срок от одного года до пяти лет. То есть, если Вы оформили документ на 3 года, то в течение этого срока можете производить и реализовывать любое количество товара без каких либо ограничений.

Сертификация рыбы и рыбной продукции с учетом проведения сертификационных испытаний и выдачи декларации, в среднем занимает от пяти до семи рабочих дней. После получения протокола и декларации, необходимо правильно промаркировать продукт. На упаковке обязательно указывается знак ЕАС, информация для потребителя: условия ранения, срок годности, состав, наименование, адрес производителя.

Решаем все задачи связанные с сертификацией с 2002 года.

Мы первая созданная в Удмуртской Республике компания, занимающаяся проведением сертификации продукции и услуг.

Основанное в 2002 году ООО «УЦС» до сих пор занимает лидирующее положение в Приволжском Федеральном округе в области сертификации качества продукции.

Орган по сертификации ООО «УЦС» имеет Аттестат аккредитации

На какие виды необходима декларация соответствия

Под декларирование попадают все перечисленные товары, кроме замороженной рыбы, свежей и охлажденной. На эту категорию оформляется только ветеринарное свидетельство. По всем остальным видам оформляются декларации соответствия ТР ТС (ЕАС).

Если предприятие является производителем в России или странах Таможенного союза, то в соответствии с действующим законодательством, необходимо получать всю разрешительную документацию именно на компанию производителя. Далее, в качестве сопроводительной документации копии заверенных деклараций передаются оптовым покупателям или розничным сетям.

Если Вы являетесь торгующий организацией, то Вам не нужно проводить сертификацию и оформлять никаких разрешительных документов на свою компанию. Необходимо запросить декларации, ветеринарные заключения от производителей.

Если у Вас остались дополнительные вопросы по сертификации рыбной продукции, Вы можете обратиться за консультацией к специалистам нашего центра.

Сертификация рыбы и рыбной продукции

Сертификация рыбной продукции — это ряд предусмотренных законодательством мероприятий, который включает обязательное проведение сертификационных лабораторных испытаний и оформление декларации соответствия.

Рыбная продукция и морепродукты подлежит обязательному декларированию соответствия по техническому регламенту Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016.

Данный технический регламент ступил в действие 1 сентября 2017 года. С этого момента на рыбу и морепродукты необходимо оформлять декларации соответствия ЕАС (декларации Таможенного Союза).

После того, как предприятие получило декларацию соответствия, дополнительно может быть проведена сертификация в одной из добровольных систем.

СГР на рыбную продукцию

В отношении детского питания и товаров нового вида предусмотрена обязательная государственная регистрация с последующим оформлением свидетельства о государственной регистрации (далее – СГР).

Документ подтверждает, что заявленные объекты отвечают гигиеническим требованиям безопасности действующих техрегламентов. Выдается СГР территориальными органами Роспотребнадзора на основании экспертного заключения на 5 лет.

Если речь идет о непереработанном сырье (сюда относят охлажденные и замороженные продукты), то в подобной ситуации предпринимателю потребуется пройти ветеринарную экспертизу.

Без прохождения предусмотренных процедур, при отсутствии обязательной документации и маркировки у выпускаемого ассортимента предприятию запрещено осуществлять  деятельность в странах ЕАЭС. Подобные нарушения квалифицируются как административное нарушение, за которое предусмотрен штраф, конфискация и принудительное приостановление работы предприятия.

Чтобы избежать подобных последствий, следует своевременно оформить пакет необходимых разрешений.

Сроки и стоимость

Стоимость и сроки сертификации рыбы и рыбной продукции можно уточнить оставив заявку на сайте или позвонив по телефону (3412) 58-26-32