Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

В последнее время в России набирает популярность изготовление продукции дома. Кто-то печет торты, кто-то делает полуфабрикаты. Если вы – один из таких людей или планируете им стать, то ознакомьтесь с тонкостями организации подобной деятельности. Разобраться в нюансах помогут эксперты портала «Сертики ру». Они расскажут, как  получить сертификат на домашнюю выпечку или варенье.

Требования, предъявляемые законодательством

Вопрос о том, можно ли оформить сертификат на продукцию домашнего производства, интересует многих людей, которые мечтают реализовывать товар собственного изготовления на территории Российской Федерации и даже заграницей.

Тем, кто хочет оформить сертификат на продукцию домашнего производства, нужно помнить, что товар, произведенный только для домашнего использования, не подлежит обязательной сертификации. А вот  продукция на продажу может подвергаться проверке на соответствие определенным требованиям. Речь, в частности, о правилах, предъявляемых к помещению, в котором был произведен товар.

«Занимаясь выпуском любого товара для продажи на территории Российской Федерации, нужно в обязательном порядке соблюдать все принятые правила, предъявляемые к безопасности продукции, нормам производственного помещения и процессам производства. Практически нереально добиться в своем доме таких условий, которые будут соответствовать правилам законодательства.При изготовлении продукции, предназначенной для продажи, нужно соблюдать условия, предъявляемые к производственному помещению в рамках санитарного контроля по проектированию промышленных предприятий, а также с учетом норм противопожарной безопасности», — отмечают эксперты.

Основополагающей документацией, устанавливающей главные требования по части производственных помещений, являются  федеральные законы Российской Федерации, а именно «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Четкие инструкции по  производству  продукции прописаны в специализированных технических стандартах в зависимости от вида товаров. Рассмотрим это на примере пищевой промышленности. В  техническом регламенте Таможенного союза кроме общих требований к производству пищевых продуктов есть конкретные правила изготовления определенных пищевых групп, например молока, мясных полуфабрикатов и т.д. Там указаны необходимые характеристики помещения, правила хранения готовых товаров и  избавления от производственных отходов.

Список необходимых мер по выпуску продукции на продажу

Для изготовления товаров и его дальнейшей продажи нужно обеспечить некоторые условия:

• наладить поток технологических процессов, который исключает пересечение сырья и готовых товаров, а также чистого и грязного инвентаря;

• создать условия, в которых попадание на производство грызунов и насекомых невозможно;

• провести техобслуживание оборудования и обеспечение уборки, дезинфекции и дератизации помещения;

• минимизировать загрязнение воздуха и обеспечить достаточно места для операций технологического процесса;

• соблюсти защитные меры от попадания в продукцию грязи и образования плесени;

• обеспечить сохранность материалов и сырья.

Противопожарные нормы выпуска продукции зависят от вида производственных помещений и регламентируются восьмой главой федерального закона № 123 и  ГОСТ 12.1.004-91 «ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования».

Сертификация, декларирование и прочие процедуры

После производства продукции некоторые виды товаров, по правилам законодательства, должны пройти обязательные процедуры проверки на соответствие. К ним относятся сертификация, декларирование, государственная регистрация, а также экспертиза безопасности товара. Можно сделат вывод, что получение сертификата на продукцию домашнего производства по бумаге просто невозможно, так как закон запрещает изготавливать товары для реализации в домашних условиях.

Тем не менее на ряд категорий продуктов домашнего производства есть возможность оформить декларацию соответствия ТР ТС , например, на варенье или выпечку. Для оформления декларации ТР ТС  не нужно предоставлять к проверке цех, в роли которого в нашем случае выступает дом. Проверяется только сама продукция.

Соответственно эксперты смогут помочь оформить декларацию соответствия ТР ТС на варенье, выпечку, пирожки, шаверму, пиццу, колбасу или другое изделия домашнего производства, при изготовлении которых необходима декларация соответствия ТР ТС.

«Для этого нужно прислать реквизиты и описание продукции. Не исключено, что вам надо будет разработать ТУ (Технические условия) на выпечку, варенье, мы окажем вам помощь и в этом. Разработаем ТУ под ваши условия, ингридиенты. Помните: это следует в обязательном порядке сделать, если вы не выпускаете продукцию согласно ГОСТов», — говорят эксперты.

Если в ваш дом с проверкой нагрянет Роспотребнадзор, а помещение не будет соответствовать требованиям пожарной безопасности и санитарным нормам, то вам придется ответить по всей строгости закона. Однако если все нормы соблюдены, у вас есть разработанное ТУ, декларация соответствия на выпечку, протокол испытаний на выпечку, то вам нечего опасаться.

Специалисты не советуют открывать пищевое производство дома, а рекомендуют найти для этого подходящее помещение, например, на окраине города. Это будет бюджетный вариант, который можно арендовать по доступной цене.

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Казахстан

B2World может помочь вам получить сертификат для экспорта в Казахстан для вашей продукции. Казахстан входит в Евразийский экономический союз (ЕАЭС) ЕАС. Эта страна была одним из создателей Таможенного союза (ТС) наряду с Российской Федерацией и Беларусью, поэтому сертификаты/декларации соответствия действуют в этой стране с самого начала.

Мы работаем в области оформления сертификации EAC
со специалистами как в России, так и в Казахстане. В любом случае, все документы об утверждении ЕАС, выданные аккредитованным органом по сертификации в любой стране ТС, принимаются в Казахстане, что проверено на практике

Однако некоторые из национальных систем соответствия все еще действуют, в основном в отношении измерительных приборов, средств пожарной безопасности, строительных материалов, некоторых товаров бытовой химии и т. д. Некоторые из них требуют обязательного утверждения КЗ (ГОСТ-К), другие – добровольной сертификации.

Также существует специальная система сертификации оборудования для эксплуатации на опасных объектах, регламентируемая Комитетом по промышленному развитию и промышленной безопасности. Этот орган уполномочен выдавать Разрешение на применение машин и другого оборудования, которое будет экспортироваться на объекты нефтегазового сектора в Казахстане.

Разрешение на применение Республики Казахстан – это документ, удостоверяющий, что продукция, указанная в Разрешении, отвечает требованиям промышленной безопасности Казахстана и может применяться и эксплуатироваться в Казахстане.

Данное Разрешение является обязательным разрешительным документом, который не может быть заменен каким-либо Сертификатом или Декларацией о соответствии Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС), поэтому его необходимо оформлять дополнительно к комплекту набор обычных документов EAC.

B2World может помочь вам получить необходимые разрешительные документы на оборудование, используемое на опасных производственных объектах

  • ГОСТ-К
  • Пожарная безопасность
  • Разрешение на применение
  • Метрологическая сертификация
  • Телеком
  • другие национальные сертификаты

Экспертная помощь

Мы известны как надежный и компетентный поставщик сертификационных услуг в Казахстане. Мы умеем решать проблемы, и наша первоначальная цель — помочь вам избежать бюрократических процедур и максимально быстро получить необходимую документацию. За последние годы мы выполнили ряд проектов по сертификации взрывозащищенного оборудования и комплексного оборудования завода.

Завершенные проекты

В нашем портфолио также ряд проектов по метрологической сертификации (получение сертификата об утверждении типа на средства измерений, которые мы реализовали в сотрудничестве с КАЗИНМЕТР – основным органом по сертификации в этой области), локальные испытания в Казахстане. Таким образом, мы специализируемся на проектах под ключ, помогая организовать аудит экспертов КАЗИНМЕТР, а также доставить образцы в казахстанскую лабораторию и при необходимости провести все таможенные процедуры

Практически все разрешения KZ могут быть выданы на 5 лет. Таким образом, вы сможете экспортировать свою продукцию серийно с одним комплектом документов.

Читать также:  Системе виндовс не удалось обнаружить сертификат для входа в сеть wifi

Важно отметить, что иностранные разрешительные документы не могут быть признаны в Казахстане (за исключением некоторых разрешений России и других стран СНГ на продукцию собственного производства). Поэтому испытания являются первоначальными для получения сертификата ГОСТ-К или декларации о соответствии.

После завершения процесса этот документ дает вам возможность маркировать ваш продукт специальной этикеткой KZ, независимо от того, получите ли вы добровольное или обязательное одобрение.

Вы также можете связаться с нами, чтобы получить ГОСТ-К или любой другой применимый стандарт на вашем языке.

Эксперты по сертификации в России проконсультируют вас на вашем языке

Cookies помогают нам предоставлять наши услуги. Используя наши услуги, вы соглашаетесь с использованием наших cookies.

Действие Сертификата Соответствия Республики Казахстан

На что следует обратить внимание при получении сертификата?

Как оформляются копии сертификата соответствия РК?

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Действие Сертификата Республики Казахстан

Cертификат соответствия Республики Казахстан (разг. ГОСТ К) — документ, удостоверяющий соответствие продукции требованиям, установленным Законодательством РК в области технического регулирования.

В отношении импортируемой продукции – либо обязательный для ввоза, реализации и применения продукции на территории Казахстана, если данная продукция попадает в Перечень обязательной сертификации и не является обязательной для оценки соответствия в рамках Таможенного союза; либо добровольный для иных целей Заявителя.

Cертификат соответствия Республики Казахстан является достаточным документом для ввоза, таможенной очистки и продажи продукции, указанной в сертификате, если данная продукция не попадает в Единый перечень продукции, подлежащей обязательной оценке (подтверждению) соответствия в рамках Таможенного союза с выдачей единых документов и на нее не распространяется Национальное законодательство в области промышленной и противопожарной безопасности страны.

На что следует обратить внимание при получении сертификата

Сертификат соответствия выдается либо на партию продукции, либо на продукцию, выпускаемую серийно.

Заявителем на проведение сертификации продукции может выступать юридическое лицо (или индивидуальный предприниматель), являющееся изготовителем, в том числе иностранным, или продавцом (поставщиком).

Срок действия сертификата РК не может превышать 3х лет.

МЫ ПРОВОДИМ ПОЛНОЦЕННУЮ ПРОЦЕДУРУ СЕРТИФИКАЦИИ

Как оформляются копии сертификата соответствия РК

Копии выданных сертификатов соответствия при необходимости выполняются на бланках установленного образца, заверяются подписью первого руководителя или уполномоченного им лица и печатью органа по сертификации.

Нужен ли сертификат на продукцию для собственных нужд

Сертификат соответствия не требуется в отношении продукции ввозимой физическими лицами в единичных экземплярах для собственных нужд (личного пользования).

Где и как брать письмо о том, что продукция не требует подтверждения соответствия

Письма о том что продукция не подлежит сертификации на соответствии требованиям ТР ТС и ГСТР РК выдает Комитет Технического Регулирования и Метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК. Это так называемое «отказное письмо» дается в ответ на официальный запрос продавца/поставщика/изготовителя. В г. Алматы такой ответ можно получить от Департамента КТРМ МИР РК по г. Алматы.

Нужно ли предоставлять образцы для получения сертификата и в каком количестве

В зависимости от выбранной схемы сертификации может потребоваться предоставление условий для отбора образцов продукции с целью проведения испытаний, что является обязательным этапом в процессе оценки соответствия продукции требованиям безопасности продукции.

Исключением являются схемы сертификации на основании анализа представленной документации.

Количество образцов для испытаний определяет ОПС в каждом отдельном случае на основании данных об объеме партии и выбранной схемы сертификации.

Действует ли Сертификат РК для экспорта продукции за рубеж

Сертификат соответствия РК действует только на территории Казахстана, для экспорта продукции за рубеж требуется сертификат о происхождении товара, а также документы, установленные действующим законодательством страны-назначения.

Какой пакет документов необходимо предоставить для получения сертификата

товаро-сопроводительные документы (счет-фактура, контракт на поставку, грузовая таможенная декларация);

эксплуатационные документы для технических средств (руководство по эксплуатации, техническое описание, обоснование безопасности);

протоколы испытаний завода-изготовителя (при наличии, по запросу), сертификаты ISO;

правоустанавливающие документы Заявителя.

Для продажи/установки продукции на территории Казахстана какие дополнительные документы необходимо иметь

Для продажи/установки продукции на территории Казахстана помимо документа об оценке (подтверждения) соответствия могут потребоваться разрешения на применение от Комитета по чрезвычайным ситуациям и/или Комитета по государственному контролю за ЧС и промышленной безопасностью МВД РК, нотификация и прочие регистрации продукции.

Наши конкурентные преимущества и сильные стороны

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Сертификация кондитерских изделий проводится по правилам ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Согласно этому регламенту кондитерские изделия подлежат обязательной сертификации в виде декларирования. При этом также учитываются положения ТР ТС «О безопасности упаковки» и ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Обратите внимание: приоритетными являются правила Таможенного Союза (ТС) в любом случае. Поэтому при оформлении разрешительной документации без тщательного изучения ТР ТС не обойтись. Стоит также отметить, что данные регламенты постоянно меняются. Поэтому надо учитывать актуальное содержание ТР ТС.

Но безопасность пищевой продукции в отдельных случаях может подтверждаться и согласно национальным стандартам (ГОСТ). Одним словом, очень важно разобраться, чем именно нужно руководствоваться.

Наши специалисты помогут быстро получить сертификат и декларацию на кондитерские изделия. Вы предоставляете минимальный пакет документов, и мы приступаем к работе без предоплаты. За 9 лет оформили 23 000 документов для 5 800 компаний России, Беларуси и Казахстана.

Почему выбирают нас?

  • Законность документов подтверждается Росаккредитацией
  • Бесплатно проконсультируем по любым вопросам
  • Приступаем к работе без предоплаты

Получите предложение

Узнайте стоимость и сроки оформления в течение 3-х минут

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Ведущий специалист по сертификации

Как сертифицируют кондитерские изделия?

Кондитерские изделия делят на 2 группы: сахаристые и мучные. К сахаристым относят шоколад, конфеты, мармелад, ирис, зефир, халву. К мучным — пирожные, кексы, печенье, пряники, вафли. Все эти изделия должны пройти процедуру подтверждения соответствия. В дополнение производители могут оформлять добровольные сертификаты и сертификаты в рамках национальных стандартов.

Для успешного получения сертификата на кондитерские изделия продукт должны отвечать требованиям безопасности — микробиологической и гигиенической. В испытательных лабораториях эксперты проводят визуальный, органолептический и физико-химический анализ продукции. Кондитерские изделия не должны содержать патогенных микроорганизмов и бактерий, токсичных элементов, плесени и т.п. Если предусматривает схема сертификации — проводится также анализ производств.

Кондитерские изделия, изготавливаемые в домашних условиях, не подпадают под требования техрегламента, но на них можно оформить добровольный сертификат. При добровольной сертификации заявитель самостоятельно решает, какие качества продукции отразить в сертификате.

Декларация на кондитерские изделия

Чтобы получить декларацию на кондитерские изделия, производитель должен предоставить учредительные документы, образцы изделий, результаты испытаний (если есть), описания продукции и производства. Срок действия декларации на кондитерские изделия не превышает 5 лет.

Почему подтверждение безопасности пищевой продукции так важно?

Продукцию нельзя реализовать на рынке, если на неё не оформлен полный пакет документов. Это общее правило, которое касается всех видов пищевой продукции. И кондитерских изделий оно касается в полной мере. Поэтому получение декларации очень важно (или сертификата, в зависимости от конкретной схемы сертификации, которая требуется в конкретном случае).

Учтите, что декларация, как уже и говорилось выше, подтверждает соответствие товара регламентам Таможенного союза. Однако в некоторых случаях может потребоваться показать, что продукция отвечает национальным стандартам (ГОСТ). Например, если речь идёт о сертификации в рамках системы ИСО. В таком случае надо будет принимать во внимание на аналоги международным стандартам ИСО в отечественной системе – ГОСТ.

Читать также:  Какой должен быть сертификат о вакцинации от коронавируса для поездки

Соответствующие же требования может выдвинуть организатор тендера или деловой партнёр для заключения договора. Если вы запутались в указанных стандартах, схемах сертификации и прочем, просто поручите решение данного вопроса профессионалам. Мы непременно поможем.

Оформление декларации на кондитерские изделия

от 8 500 рублей

  • Заявление
  • Реквизиты организации
  • Скан-копии учредительных документов
  • Технические условия или паспорт на продукцию

Здравствуйте. Можно ли получить признание иностранного (Турции) сертификата на продукцию (пряности и специи, сладости) для возможности продажи в РФ?

Добрый день. Нет, нельзя. Необходимо оформить декларация соответствия технического регламента таможенного союза и в дальнейшем реализовывать свою продукцию.

Благодарственные письма наших клиентов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Сертификат на собственную продукцию

Сертификаты соответствия на собственную продукцию, это разрешительные документы на товары, произведенные домашними хозяйствами — вручную. Чтобы беспрепятственно продавать свои товары на рынке, надо немного разобраться в тонкостях законодательства.

Наши специалисты помогут быстро получить сертификат соответствия  на собственную продукцию. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты. За 9 лет оформили 23 000 документов для 5 800 компаний России, Беларуси и Казахстана.

На какую домашнюю продукцию нужно иметь сертификаты

К примеру, если вы шьете и продаете платья в собственном ателье, то вы должны оформить декларации на одежду. Такая декларация и будет вашим разрешительным документом на реализацию собственной продукции (сертификатом).

Если вы занимаетесь домашним консервированием или изготовлением игрушек, вы имеете право выходить на свободный рынок, но предварительно нужно пройти соответствующие проверки. Нужно учитывать, что сертификация продукции предъявляет особые требования к производственному процессу. Организовать точку собственного производства, отвечающее всем требованиям производства и безопасности, бывает затруднительно. Но если вы выберете товар, подлежащий обязательному декларированию — например, варенье или выпечку — то получить сертификат на собственное производство будет легче. Процедура декларирования товаров проще обязательной сертификации с точки зрения сбора доказательств и соблюдения требований производства.

Список продукции подлежащей обязательной сертификации:

  • Товары для детей
  • Продовольственные товары
  • Товары для профилактики и лечения заболеваний
  • Парфюмерно-косметические товары и мыло туалетное
  • Текстильные товары
  • Швейные изделия и головные уборы
  • Трикотажные изделия
  • Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия
  • Обувь
  • Строительные материалы
  • Оборудование и приборы для отопления и горячего водоснабжения, сантехника
  • Предметы обстановки дома
  • Хозяйственные товары
  • Спортивные товары, прогулочные суда и плавсредства, охотничьи и рыболовные принадлежности

Добровольная и обязательная сертификация

Сертифицировать продукцию возможно в рамках национальных стандартов или в рамках требований таможенного союза. В первом случае оформляются добровольные сертификаты в системе ГОСТ Р, которые действуют на территории России и не всегда отвечают требованием международного рынка. Во втором случае действуют международные технические стандарты, соблюдение которых позволяет производителям реализовывать свои товары на всей территории таможенного союза.

Подробно об этапах получения сертификатов и деклараций соответствия.

Что ещё надо учитывать?

Оформление сертификата не стоит путать с получением декларации. Это разные документы. Некоторая путаница возможна из-за того, что получение как декларации, так и сертификата называют сертификацией. Однако в действительности между проведением данных процедур есть отличие.

Если вы не понимаете, как оформить сертификат на конкретный товар, например, на продукцию или на оборудование, для начала убедитесь в том, что эта процедура для вас обязательна. В отдельных ситуациях, как уже и говорилось выше, получение такого документа – добровольно и необходимо в первую очередь для репутации.

Какой сертификат нужно оформить?

Важно: чтобы разобраться в том, как сделать сертификат, нужно ещё понять, в соответствии с каким именно стандартом вы будете его оформлять, то есть что именно планируете подтверждать. Это может быть технический регламент ТС. В отношении ряда товаров такие стандарты уже устарели. Вместо них активно используются технические регламенты Евразийского Экономического Союза (ЕАС). Поскольку замена одних стандартов на другие происходит постепенно, такие моменты лучше проверять.

Также получение сертификата возможно согласно национальным стандартам (ГОСТ). Они всё ещё действуют. Обратите внимание на то, что некоторые виды сертификатов выделены в самостоятельную группу. Например, оформление пожарного сертификата проходит по собственному алгоритму. Этот порядок будет отличаться от того, как выдают такой документ в других случаях.

Также стоит отметить, что сертификат может быть оформлен на международную систему ИСО. В большей степени она касается менеджмента качества. Получение сертификата по данному стандарту в России – добровольно. Однако если компания хочет выйти на международный уровень, то это становится для неё обязательным.

Процесс получения сертификата

Оформление сертификата проходит по ряду этапов. Многое зависит от того, о чём идёт речь. Но есть и общий алгоритм. И по нему весь процесс можно разделить на следующие стадии:

  • Оформление пакета документов.
  • Проверка всех данных.
  • Отбор образца товара для испытаний, если это требуется. Стоит учесть, что отбор проводится по ряду правил. Например, такая продукция должна быть идентичной остальным видам товаров.
  • Подача заявления вместе с документацией.
  • Проверка официальных бумаг.
  • Предоставление образца для проверки. Оформление передачи.
  • Проведение испытаний.
  • Получение результатов анализов.
  • Оформление сертификата, если всё благополучно.
  • Внесение данных в реестр.
  • Выдача документа на руки.

Не забывайте, что конкретика сильно зависит от того, что подтверждается. Также имеет значение то, что выступает в качестве заявителя: иностранец или отечественная компания.

Где и как получить сертификат на собственное производство

Чтобы получить сертификат на собственное производство, изготовитель должен подготовить сведения о продукции, техническую документацию, протоколы испытаний и предоставить их в аккредитованные органы. Обычно сертифицируется партия или серия продукции. Мнение о дороговизне сертификации — зачастую лишь стереотип. Стоимость оформления сертификатов на собственную продукцию варьируется в зависимости от ее номенклатуры и объемов. Специалисты сертификационной компании Росэксперт рассчитают для вас стоимость сертификации и помогут заранее подготовиться к этой процедуре. Затраты на сертификацию обычно быстро окупаются за счет повышения лояльности покупателей и укрепления статуса производителя.

В зависимости от типа продукции, могут потребоваться следующие документы:

  • заявление установленного образца;
  • уставные документы;
  • статистические коды фирмы-заявителя;
  • свидетельство ОГРН и ИНН;
  • договора или контракты на поставки;
  • спецификация к контракту или инвойс;
  • арендные договора или документ о праве собственности производственными площадями;
  • паспорт с указанием технических характеристик (руководство или инструкции по эксплуатации, описание внешнего вида продукции, области её применения и др.);
  • технологический регламент (иные документы, в которых прописывается технология производства);
  • нормативно-технические документы (технические условия или ГОСТы);
  • этикетка с маркировкой;
  • санитарно-эпидемиологическое заключение (если это необходимо);
  • ассортиментный перечень изготавливаемой продукции (буклеты, каталоги и др.);
  • сертификаты на используемые материалы.

Соответствие каким требованиям подтверждается при добровольной сертификации?

Для чего нужен добровольный сертификат соответствия Республики Казахстан?

Имеет ли значение кем выдан добровольный сертификат?

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Соответствие каким требованиям подтверждается при добровольной сертификации

При добровольной сертификации подтверждается соответствие продукции требованиям стандартов или иных нормативных документов по выбору заявителя, а также специальным требованиям заявителя. Выдается сертификат на розовом бланке.

Читать также:  Сертификат ключа проверки электронной подписи не предназначен для использования

Поводом для добровольной сертификации продукции может стать личная инициатива заявителя. В ходе процедуры производится выявление соответствия товара требованиям и национальным стандартам, различным сводам правил или интернациональным договорам.

Для чего нужен добровольный сертификат соответствия Республики Казахстан

Существует две формы получения сертификата на продукцию – обязательная и по личной инициативе. И если с первой всё более-менее ясно (без нее производителя не пустят на рынок), то в необходимости добровольной сертификации продукции могут возникнуть сомнения. В то же время именно наличие добровольного сертификата может стать толчком для реализации товара на рынке.

Получая сертификат, изготовитель или лицо, поставляющее товар, подтверждает его высокое качество. Наличие этого документа свидетельствует о том, что товар соответствует всем изложенным в стандартах требованиям, техническим условиям и иным нормативным документам.

Имеет ли значение кем выдан добровольный сертификат

Добровольная сертификация, проведенная авторитетным оценщиком, открывает новые перспективы для продукции. Она является действенным средством для стимулирования потребительского внимания. Иными словами, повышается конкурентоспособность и вероятность того, что товар заинтересует покупателя, и тот его приобретет. Это эффективный рыночный инструмент, который с успехом используют многие компании.

Кроме того, наличие сертификата может стать решающим при решении банка о выдаче кредита. Сотрудники банков обращают внимание на него при вынесении вердиктов о размерах кредита, а страховые компании – условий страхования.

ТОО «КАЗЭКСПОАУДИТ» является авторитетным оценщиком в области добровольной сертификации на территории Казахстана, а выданный нами добровольный сертификат пользуется признанием и открывает его правообладателю большие возможности на рынке Казахстана.

Какой пакет документов необходимо предоставить для получения добровольного сертификата

При выборе продукции для производства многие останавливаются на выпечке. Изготовление и реализация свежеиспеченного хлеба, булочек и других мучных изделий — прекрасная идея для домашнего и семейного бизнеса. Предлагаем узнать, какие требования предъявляются к организации производственного процесса и какие документы понадобится получить для легальной торговли товаром.

Компания «Сертификация плюс» обладает большим опытом в сфере оформления сертификатов и деклараций. Если вы планируете организовать производство и дальнейшую продажу домашней продукции, мы готовы взять на себя вопросы по получению всех необходимых документов.

Получение сертификата на домашнюю выпечку

Производство пищевой продукции традиционно сопряжено с оформлением большого перечня разрешительных документов и не менее большим количеством проверок. Недостаточно просто произвести выпечку, производитель должен обеспечить санитарно-эпидемиологическую и гигиеническую безопасность сырья, помещения и готовых товаров, создать благоприятные условия для хранения и реализации продукции.

На обычной кухне практически невозможно обеспечить соблюдение всех требований и норм, которые предъявляются к производственному помещению. По этой причине, мастеру, работающему в домашних условиях, недоступно получение всех разрешительных документов. Если вы планируете производить выпечку небольшими партиями для личного пользования, друзей и знакомых, в сертификате нет необходимости.

Если же вы мечтаете зарабатывать на продаже собственноручно приготовленных кондитерских и хлебобулочных изделий, организация производственного процесса потребует больше времени:

  • Для розничной торговли продовольственными товарами необходимо официально зарегистрировать бизнес, то есть, открыть ИП (либо ООО) и небольшое производственное предприятие.
  • Далее потребуется оформить специальный документ – декларацию о соответствии Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Декларация выполняет ту же функцию, что и сертификат, и процедура ее получения аналогична сертификации. Документ подтверждает безопасность и соответствие продукции стандартам (ГОСТ или ТУ) и дает право ее реализовать через торговую сеть.

Почему нам можно доверить оформление документов

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Гарантия легитимности документов по договору

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Как сертифицировать домашнюю выпечку и варенье? Советы экспертов

Конфиденциальность ваших данных

Если вы думаете о расширении масштаба производства и увеличении объема продаж, будет рациональным оформить добровольный сертификат. Он подтверждает высокое качество хлебобулочных изделий и повышает доверие к предпринимателю, который их производит. Добровольная сертификация не является обязательной мерой, однако ее роль в повышении лояльности к вашей продукции со стороны покупателей очень велика.

Также, компания «Сертификация плюс» оказывает услуги по внедрению системы ХАССП на предприятиях, занятых в производстве продовольственных товаров с дальнейшим оформлением сертификата по стандарту ИСО 22000. Функционирование данной системы на производстве обезопасит Вас при прохождении проверки со стороны Роспотребнадзора.

Сертификация домашней выпечки в Москве

Сертификация домашнюю выпечку — форма подтверждения качества товаров требованиям установленного законодательства. Проверку соответствия импортных и отечественных изделий принятым стандартам осуществляют в нескольких системах регулирования:

  • ГОСТ Р — государственные нормы;
  • ТР ТС — технические регламенты Евразийского экономического союза;
  • пожарная безопасность;
  • ISO.

Чтобы понять, какой из документов нужно оформлять на домашнюю выпечку (свидетельство о государственной регистрации, декларацию или сертификат соответствия), необходимо знать номенклатуру товара.

Для чего нужна сертификация домашнюю выпечку

Прежде всего, подтверждение качества товаров необходимо для того, чтобы защитить потребителей от некачественных изделий и сориентировать их в выборе продукта. Также процедура проверки соответствия домашнюю выпечку общепринятым нормам помогает контролировать безопасность реализуемых товаров, способствует повышению уровня производства и конкурентоспособности компаний.

Если говорить о заявителях, им прохождение сертификации дает право на законную реализацию подконтрольной продукции. Поставщиков или производителей, которые ведут деятельность без разрешительной документации, привлекают к административной ответственности. Незаконное распространение продукции чревато изъятием товара из оборота, приостановкой деятельности предприятия и начислением штрафов.

На какие сроки делается сертификация продукции

Согласно нормам технического регулирования, проверку качества товаров осуществляют по двум схемам:

  • для серийных изделий;
  • для продукции единичного производства.

Разрешительную документацию для серии продукции выдают на определенный срок — 1 год, 3 года или 5 лет. На протяжении срока действия сертификата заявитель может реализовать товар без каких-либо ограничений.

Срок действия разрешения для единичных товаров не ограничен.

Процедура оформления сертификата на домашнюю выпечку

Чтобы подтвердить соответствие продукции установленным требованиям, заявителю нужно обратиться в сертификационный центр и предоставить пакет требуемых документов. После изучения информации о товаре, представитель аккредитованного центра определяет и утверждает схему, по которой будет происходить оценка качества подконтрольной продукции.

Проверку безопасности домашнюю выпечку проводят в условиях независимой лаборатории. Результаты исследований вносят в протокол. На основании полученных данных сотрудник сертификационного центра принимает решение о выдаче разрешительной документации. Если в ходе проверки будет установлено, что продукция соответствует заявленным требованиям, документ регистрируют в едином реестре и выдают заявителю.

Перечень документов для прохождения сертификации

Для оформления сертификата на домашнюю выпечку нужны следующие документы:

  • заявление установленного образца;
  • описание продукции — технические характеристики, сфера применения и т. д.;
  • паспорта, руководства по эксплуатации, этикетки и другие эксплуатационные бумаги;
  • инвойс, контракт на поставку (для импортных изделий);
  • протоколы испытаний, сертификаты качества или происхождения и прочие документы, которые подтверждают качество товара (при наличии);
  • уставная и учредительная документация заявителя — ИНН, ОГРН и т. д.;
  • документы на право владения производственными площадями — договор аренды или купли-продажи;
  • ГОСТ, ТУ или другая документация, на основании которой осуществляют производство.

Получить более детальную информацию о процедуре получения сертификата и заказать оформление любой разрешительной документации можно у специалистов нашего сертификационного центра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *